Flan de Huevo

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  • "Flan de Huevo" - Las mejores recetas de Flan de Huevo

    En Flan de Huevo tenemos una selección de recetas diferentes para preparar un estupendo Flan de Huevo, uno de nuestros postres más tradicionales.

    Os vamos a mostrar variadas formas de prepararlo, tanto con la receta más tradicional como otras más modernas, con diferentes ingredientes y preparaciones, pero siempre detallando paso a paso como prepararlas en casa.

    Os animamos a probar estas recetas, son ideales durante todo el año y para toda la familia, y se preparan sin demasiadas dificultades ni inversión de tiempo.

    Receta de Flan de Huevo





    Actualización: 23/04/2015

    Empezamos con esta receta con la que preparar un tradicional flan de huevo, uno de los postres más típicos de nuestra gastronomía y que todos hemos comido. Si te gusta el flan, te encantará probar esta receta.



    Ingredientes para el flan:

    - Leche entera, 750 ml
    - Huevos frescos, 5 grandes
    - Azúcar, 300 gramos

    Ingredientes para el caramelo:

    - Azúcar, 150 gramos
    - Agua, un par de cucharadas

    Preparación:

    El flan de huevo es una de las recetas de postres caseros más tradicionales en nuestro país, siendo además un clásico de restaurantes y bares. Hoy en día solemos consumir flanes industriales, pero seguro que si pruebas esta receta notarás la diferencia que existen entre unos y otros. Vamos a comenzar a detallarla paso a paso para que no tengas problemas a la hora de hacerla.

    Primero vamos a preparar el caramelo con el que cubriremos la base de la flanera o flaneras en las que haremos nuestro flan de huevo. Si prefieres usar caramelo líquido del que puedes comprar ya preparado, es una opción más, pero aquí te mostramos como hacerlo de forma casera.

    Cogemos un cazo y echamos en el mismo el agua y el azúcar que indicamos en los ingredientes para el caramelo, y si quieres puedes añadir unas gotas de zumo de limón. Vamos a ponerlo a fuego medio para que vayan calentándose. Una vez que la mezcla se vuelva oscura y no burbujee, lo echamos en el molde o moldes y dejamos que se enfríe.

    Y ahora pasamos a preparar el flan de huevo. Cogemos un recipiente y batiremos los huevos. Posteriormente añadimos el azúcar y la leche, y batimos bien usando unas varillas, para formar una mezcla homogénea de color amarillento. Si usas una batidora con varillas el resultado será perfecto.

    Esa mezcla la vamos a verter en el molde o moldes para los flanes, encima del caramelo del fondo. Y ahora tenemos que hacer los flanes usando el baño maría, nosotros usaremos el horno. Encendemos el horno y lo ponemos a 200ºC, y metemos un recipiente grande con agua dentro, sobre el que colocaremos las flaneras o flanera. El agua debe cubrir 2 o 3 centímetros por lo menos. Dejamos que se hornee sobre unos 55-60 minutos.

    Si ves que por arriba se comienzan a poner demasiado oscuros, coloca papel de aluminio por encima para evitar que se queme la parte superior. Antes de sacar los flanes del horno, pínchalos con un cuchillo para ver si por dentro está bien cuajado. Si es así, ya los puedes sacar.

    Deja que se enfríen un poco antes de meterlos en la nevera, y estarán listos para comer el día siguiente, o al menos deja que cuajen bien unas 8 horas en el frigorífico. Esperamos que os guste esta estupenda receta de flan de huevo tradicional.

    Receta de Flan de Huevo y Queso


    Esta receta de flan de huevo y queso la puedes preparar en poco tiempo, y tendrás un magnífico postre par toda la familia. Te detallamos como hacerla de forma sencilla.



    Ingredientes:

    - Huevos, cuatro grandes
    - Leche, un par de vasos
    - Azúcar, medio vaso
    - Queso cremoso, 150 gramos
    - Caramelo líquido

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    Receta de Flan de Huevo Dukan


    Esta receta de flan de huevo es ideal para todos aquellos que siguen la conocida dieta Dukan y buscan postres permitidos por la misma. Sigue leyendo y aprende como hacerla.



    Ingredientes:

    - Leche desnatada, medio litro
    - Huevos, cuatro de tamaño L
    - Canela en polvo
    - Edulcorante líquido, un par de cucharadas

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    Receta de Flan de Huevo en Olla


    En esta receta vamos a enseñaros a hacer un flan de huevo en una olla, una forma muy tradicional de preparar este postre clásico para toda la familia. A continuación te mostramos los pasos a seguir para hacerlo en casa.

    Ingredientes:



    - Leche entera, medio litro
    - Huevos, 4 de los grandes
    - Azúcar, 220 gramos
    - Caramelo líquido

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    Receta de Flan de Huevo con Coco


    Esta es una variante de la tradicional receta de flan de huevo, en la que añadimos un toque de coco para complementar el sabor del flan. Si te interesa probarla, te indicamos paso a paso como se prepara de forma sencilla.



    Ingredientes:

    - Leche condensada, 300 gramos
    - Leche entera, 600 ml
    - Huevos, 4 grandes
    - Coco rallado, cantidad al gusto

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    Receta de Flan de Huevo con Galletas


    Esta receta de flan de huevo con galletas es una variante muy rica del flan de huevo tradicional. Resulta muy interesante de preparar por su sencillez y por el resultado final, que seguro te encanta.



    Ingredientes:

    - Huevos, 3 medianos
    - Una docena de galletas del tipo María
    - Un par de vasos de leche
    - Azúcar, 6 cucharadas para el flan
    - Azúcar, 2 cucharadas para para el caramelo

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    Receta de Flan de Huevo con Chocolate


    Si te gusta el flan casero, te traemos esta estupenda receta de flan de huevo con chocolate, un postre rápido y fácil de hacer que encantará a los amantes del chocolate.



    Ingredientes:

    - Chocolate en polvo, 60 gramos
    - Azúcar, 110 gramos
    - Huevos frescos, cuatro grandes
    - Medio litro de leche entera
    - Caramelo líquido

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    Receta de Flan de Huevo Light


    Os vamos a enseñar ahora a preparar de forma rápida y sencilla un flan de huevo light, tan rico como el de siempre, pero con muchas menos calorías. Prueba la receta, verás cómo te sorprende su sabor.



    - Leche desnatada, 500 ml
    - Huevos, tres grandes
    - Edulcorante líquido, 5 ml
    - Esencia de vainilla, 5 ml

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